Hjertevennleg pai

I går kveld var eg i bursdag til venninna mi Gerd, og ho serverte som vanleg nydeleg mat. Denne retten var ny for oss begge, og den smakte himmelsk. Eg må difor dele den med dokke. I tillegg er den sunn og hjertevennleg.

Alltid like spennande å kome på middag til venninna mi Gerd (65).

Innhold paideig
125 g hvetemel siktet
50 g sammalt hvete fin, regal
50 g margarin, mykt
75 g kesam
2 ss vann

Paifyll
2 stk kyllingfileter
1 ss flytende margarin
1 stk rødløk
1 fedd kvitløk
100g spinatblad
100g fetaost
3 stk egg
3 dl ekstra lettmelk
10 stk cherrytomater
1/2 ts salt
1 ts pepper
Egg
Melk
Soya

Slik gjer du:
-Bland ingrediensene til paideigen i en food processor.Kjevle ut deigen på et melet bakebord, og legg den over i en paiform. Pass på at deigen dekker godt opp langs sidene. 

-Stek paiskallet på 200 °C i 10-15 minutter.

-Skjær kyllingfiletene i biter og løk i båter. Stek kyllingbitene raskt i en stekepanne med litt margarin. Legg de til side.

-Fres løk og hvitløk til den blir blank og myk.

-Ha kylling, løk og frisk spinat over i paiskallet og fordel cherrytomater, oliven og terninger av fetaost oppå.

-Pisk sammen egg, melk, salt og pepper og ha over.

-Stek paien på 200 °C i ca 50 minutter til paien har stivnet.

-Server kyllingpai med frisk salat til.

Frisk salat og kesamdressing ved sidan av.
Oliven, fetaost, spinat, cherrytomater….Mmmm

Anbefaler å teste denne ut. God laurdag vidare:)
Springerinneklem

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s